勉強兼ねて勤務したシェア畑(貸農園)の仕事が猛暑で過酷すぎて、

自身の畑に手が回りませんでした。

でも、

ほんの数鉢ずつ、

何種類かのハーブをベランダで育てていました。

     ⭐︎ホーリーバジル　Holy basil

    ⭐︎ヒソップ　Hyssop

ようやく、

秋風が吹くようになった今、

ハーブ達を収穫しました。

熱風が吹くベランダで

よくここまで育てくれたものです。

今年初めて育てた、

ヒソップ　Hyssopは、

ハサミで茎を切ると

清涼感のある爽やかな香りを放ってくれました。

思いっきり深呼吸してみた。

あー、気持ち良い！

さすがにシソ科の植物だなぁって思いました。

このハーブのことを少し

お話ししますね。

お肉やお魚の臭みを消し、

彩りや香りづけに使います。

リキュールの材料にもなるそうです。

効能は、、、

風邪の初期症状を和らげます。

これからの季節に役立ちますねー。

どのハーブも乾燥させて、

ハーブティーや、

コスメの材料として保存することにします。